豆腐香菇饺子
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步骤1/7
凉水和面,盖盖放一会
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步骤2/7
剁肉馅,将肉馅剁碎,可以剁的细一点,放入味极鲜酱油搅拌均匀,放置十分钟。
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步骤3/7
豆腐上锅蒸大约五分钟,取出放碗里搅碎,可以带上一次性手套碾碎。
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步骤4/7
香菇和葱切小丁备用,虾米用水泡一会。
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步骤5/7
将姜剁成细末,剁出汁,不喜欢姜味的朋友可以将姜汁挤出留用姜末扔掉,就不会觉得辛辣了
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步骤6/7
将豆腐、香菇、葱、姜末加入到肉馅中,豆腐最多,其次是香菇,肉和葱,葱切细可多放,姜少许,最后放入油、香油、适量盐搅拌均匀,放入泡好的虾米,泡虾米的水也可倒进去会比较鲜。
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最后一步
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包好后下锅煮就可以啦!口感十分嫩滑呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
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