和春天的约会---香椿炒鸡蛋
浏览 32950 · 收藏 165 · 学做 9
将做法保存到手机
每年春天,当香椿的嫩芽在市场一露脸,俺就会抢着买回家炒鸡蛋吃,很喜欢香椿的味道,似乎有一种春天的气息。香椿的营养价值很高,富含维C、优质蛋白质以及磷、铁等矿物质,中医说有清热解毒、健胃理气等功效。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
香椿洗净,入沸水焯一下。
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋打散
-
步骤3/5
点击查看大图
焯好的香椿切碎后加入蛋中,加盐调味拌匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内烧热油后倒入蛋液炒熟即可
-
最后一步
点击查看大图
完成
小贴士
很多科学杂志都有关于香椿含致癌的亚硝酸盐的报道,也有人不赞同,不论怎样,还是焯一下水放心点吧。另外,喜欢胡椒或辣味的朋友可自己加入喜欢的调味品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
换个做法
香椿炒鸡蛋的其他做法
香椿炒鸡蛋的相关分类
香椿炒鸡蛋的相关推荐
-
酸菜鱼
7186人看过 -
饺子
14891人看过 -
熏肉蒸腐竹
27327人看过 -
豌豆黄
12096人看过 -
香糟蹄尖~满满胶元蛋白
41893人看过 -
土豆泥
21477人看过 -
黄焖排骨
31583人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30207030人看过 -
腌刀豆
95727人看过 -
玉米百合佛手瓜瘦肉汤(广东汤)
30178人看过 -
红烧茄子
64003人看过 -
金牌酸菜鱼
11478人看过