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蓝莓芋头的做法

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蓝莓芋头

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第一次买芋头，就按蓝莓山药的做法做了。觉得芋头的口感比山药好些。很受孩子们喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头（山药） 2个（山药半根）

、

牛奶适量

、

炼乳适量

、

蓝莓酱 2勺

、

冰糖 4颗

、

彩针适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗干净。一定要带手套清洗，去皮。
步骤2/9 点击查看大图
上蒸锅大火蒸15分钟。用筷子能轻松插进去就好了。
步骤3/9 点击查看大图
趁热倒成泥。我这些泥只用了2个小芋头，正好一小碗。
步骤4/9 点击查看大图
加入牛奶和炼乳。牛奶要一点点加。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，盛到好看的盘子里。备用。
步骤6/9 点击查看大图
烧一点水，小火，放四小粒冰糖化开。（水不能多）
步骤7/9 点击查看大图
加入2勺蓝莓酱，搅拌均匀。关火。或者是把蓝莓酱盛到碗里，然后把冰糖水加入到碗中，搅拌均匀，这样可以避免水量过多。
步骤8/9 点击查看大图
盛到碗里
最后一步点击查看大图
浇上酱汁和彩针，很漂亮滴！

小贴士

按照此菜谱，无论做芋头还是山药都是可以的。蒸芋头（山药）渗出的汁水要控出去。牛奶要一点点的加，直至搅拌成泥状。炼乳和冰糖根据个人喜欢添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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