红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方
春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。
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步骤1/12
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姜洗净，不用去皮。
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步骤2/12
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用工具将姜磨成姜蓉。
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步骤3/12
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磨好的姜蓉待用。
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步骤4/12
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红枣洗净。
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步骤5/12
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用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。
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步骤6/12
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将姜蓉与红枣放进炖盅中。
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步骤7/12
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加入红糖。
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步骤8/12
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隔水蒸炖。
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步骤9/12
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快炖3个小时。
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步骤10/12
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再慢炖5个小时。
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步骤11/12
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将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
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最后一步
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取适量姜枣膏，加入开水冲泡。
红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。
姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-15
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