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豉汁蒸排骨的做法

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豉汁蒸排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

豆豉适量

、

蒜头 3颗

、

酱油适量

、

白胡椒粉适量

、

鸡粉一小勺

、

排骨酱 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗干净，要飞下水哦，我就是懒，没飞水，所以最后蒸完好多水啊！
步骤2/6 点击查看大图
豆豉洗干净，沥干。蒜头切碎，再和豆豉剁末，备用
步骤3/6 点击查看大图
把蒜末豆豉加进装排骨的盘里，加点盐，鸡粉，白胡椒粉，酱油，排骨酱，然后搅拌均匀，腌30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
腌好的排骨，再加点淀粉，然后再搅拌均匀，最后加点油，加油是防止加了淀粉粘在一起。
步骤5/6 点击查看大图
锅里加水烧开，然后把排骨放上去蒸30分钟
最后一步点击查看大图
出锅的时候，撒点葱花！这就完成啦！(*^_^*)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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