千层蛋糕~芒果乳酪班戟
招待朋友做的千层蛋糕,味道不错哦!很简单的,赶快动手制作吧!有人说这个蛋糕吃着腻,这个就看个人口味了!我觉得挺好的!
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步骤1/16
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集合材料
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步骤2/16
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鸡蛋打散,加入糖粉搅匀
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步骤3/16
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蛋液中边加牛奶,边搅匀
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步骤4/16
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筛入低粉,搅匀
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步骤5/16
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黄油隔热水融化,加入面糊中搅匀
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步骤6/16
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面糊过筛一次,冷藏一会儿
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步骤7/16
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平底锅小火加热,舀一勺面糊摊成薄饼,底部上一点火,边缘绷皮,就熟了,不用翻面
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步骤8/16
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饼皮摊薄一点,口感好。最后要摊一张大点的
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步骤9/16
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芒果取肉,乳酪隔热水软化,加入果肉和20g细砂糖搅匀,这步忘记拍照了
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步骤10/16
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奶油加入剩余的40g细砂糖隔冰水打发,至硬性发泡
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步骤11/16
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平摊饼皮,一层奶油,一层芒果乳酪馅,以此类推,直到用完所有饼皮
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步骤12/16
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摞完了
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步骤13/16
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切开看看
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步骤14/16
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味道很赞哦!下次可以尝试一下其他口味,比如榴莲~
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步骤15/16
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也可以做成这样的~
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最后一步
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吃起来方便,也不错哦~
如果没有乳酪,就多打点奶油,糖的比例按1/10放,每层都抹奶油,隔层奶油中放芒果粒,奶油多点会好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
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