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DIY白切鸡的做法

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DIY白切鸡

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安妮小屋 #戳链接#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

八角适量

、

生抽适量

、

蒸鱼豆豉油适量

、

香油适量

、

大葱适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将鸡洗净，待用
步骤2/5 点击查看大图
水适量，估摸可以将鸡淹没，放入葱，姜，八角，待水烧开后放入鸡，大火煮5分钟后，关火闷10分钟
步骤3/5 点击查看大图
将鸡捞出，放入另一个容器中，加入矿泉水或凉白开水，加点冰块，浸泡10分钟
步骤4/5 点击查看大图
将生姜，蒜头切碎，下锅油煸一下，倒入小碗中加入适量豆豉油，生抽和醋
最后一步点击查看大图
将鸡捞出，切盘，蘸步骤4的作料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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