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青椒土豆丝的做法

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青椒土豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

青椒

、

土豆

、

蒜

、

干辣椒

、

花椒

、

辣椒

、

盐

、

味精

、

料酒

、

醋

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切成肉丝，加入老抽、醋、一瓶盖料酒、生粉、盐、味精、水，腌制20分钟。
步骤2/10 点击查看大图
青椒切丝
步骤3/10 点击查看大图
土豆切丝，泡水。掰碎几个干辣椒，装在一个小碗里，再加一些花椒。将肉、青椒、土豆丝分开装。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒油，拍散两瓣大蒜，下锅将油炒香。
步骤5/10 点击查看大图
将肉丝下锅，炒熟之后先盛起来。
步骤6/10 点击查看大图
将小碗中的辣椒花椒撒入，翻炒半分钟。喜欢吃辣的同学可以再加两勺其他辣椒。
步骤7/10 点击查看大图
将土豆丝沥水，下锅，炒至土豆丝变软。
步骤8/10 点击查看大图
加入青椒丝和肉丝，一同翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
撒入味精和盐，装盘即可。加一点水再炒一分钟的话，更入味。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这道菜可加肉可不加肉，喜欢吃辣的孩子除了干辣椒还可以加其他的更辣的辣椒哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-15

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