揪片子炒面
新疆人超爱吃的 揪片子 二节子 丁丁 各种炒面。
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步骤1/10
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葱姜蒜切沫 其它菜洗净切好 肉用料酒 花椒粉 酱油胡椒腌一会儿 在加嫩肉点粉抓匀。
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步骤2/10
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我为了方便 家里刚好有猫耳朵 煮好过凉水。要是有时间自己拉面也可以
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步骤3/10
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热锅凉油把肉滑熟 取出备用
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步骤4/10
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剩下的油爆香葱姜 加去切好的西红柿
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步骤5/10
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炒一会 加入番茄酱(要是不爱吃西红柿味重的也可以不加。) 颜色很漂亮。
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步骤6/10
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我做的量大 炒匀以后盛出来备用。(做的多可以在冰箱里放一周,自己做匹撒的的时候可以用。)
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步骤7/10
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锅里重新下油 炒菜(豆芽和芹菜叶子先不放)
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步骤8/10
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加去之前滑好的肉 和煮好的面 加花椒面 酱油 蚝油 糖 盐 比例按口味来。
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步骤9/10
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加入刚才炒的西红柿酱 还有豆芽和芹菜的叶子 翻炒。
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最后一步
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加蒜沫 关火噴一点醋 一点鸡精。好了 味道赞赞的。
也可以用蒜苔 洋葱 油白菜 包包菜 随你们喜欢的蔬菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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