河蚌嘟豆腐
浏览 76967 · 收藏 512 · 学做 1
将做法保存到手机
河蚌，螺丝这种东西过了清明节就不能吃了，据说会有寄生虫的。看着清明将近，今天尝个鲜吧，不然一年又过去了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
河蚌洗净，水烧开后放几滴黄酒，把河蚌焯水后捞出改刀（两分钟就好）。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅内底油烧热后放豆腐煎至两面黄色，洒入葱姜，倒入一碗水烧开，豆腐小火嘟十分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
嘟至汤发白，倒入河蚌和青菜段烧两分钟，调入盐，鸡精，黑胡椒。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。咸鲜适宜。
小贴士
河蚌不能烧时间长，不然肉很老，嚼不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
换个做法
河蚌嘟豆腐的其他做法
河蚌嘟豆腐的相关分类
河蚌嘟豆腐的相关推荐
-
河蚌咸肉汤
60824人看过 -
红烧河蚌
398562人看过 -
美味河鲜---河蚌
104699人看过 -
回味无穷的河蚌咸肉
485174人看过 -
#中小学生营养餐#多吃高蛋白，提高免疫力｜青椒番茄炒鸡肉
203758人看过 -
河蚌咸肉汤
20449人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8793414人看过 -
【猫咪之家】腊肉河蚌•鲜汤煲
131992人看过 -
金不换炒河蚌
101978人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10439458人看过 -
老婆饼
15539人看过 -
特色蒸茄子
398981人看过
