鱼子寿司
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步骤1/11
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胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成细段,鸡蛋打散后摊成蛋皮,切成段备用。
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步骤2/11
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米饭煮好盛出,加入苹果醋、熟芝麻,轻轻拌匀。
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步骤3/11
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寿司帘用保鲜袋套起来用更卫生。在寿司帘上放一张紫菜,薄薄地铺一层米饭,米饭上放沙拉酱和鱼仔酱,拌在一起后抺匀。(这里我更喜欢不放沙拉酱的,不过我儿子喜欢放。)
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步骤4/11
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在抹好酱的米饭上面铺一层保鲜膜,一定得盖过紫菜。
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步骤5/11
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连保鲜膜和紫菜一起翻转过来,使紫菜在上面。
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步骤6/11
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在紫菜上再辅上薄薄的一层米饭。
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步骤7/11
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米饭上抹上沙拉酱、韩国辣椒酱,依次上胡萝卜段、黄爪段、日本腌萝卜、火腿肠、鸡蛋皮、芝麻裙带菜,好了,可以开卷了。
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步骤8/11
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卷寿司时一定要记得,拉住保鲜膜卷,可千万别将保鲜膜卷到寿司里面去了[偷笑]
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步骤9/11
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卷好后千万不要将保鲜膜撕下来。
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步骤10/11
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对,就是要连着保鲜膜一起切,装盘时再将保鲜膜拿掉,保鲜膜起到定型的作用。
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最后一步
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摆盘后,用沙拉酱在寿司顶部挤出个[愛心],然后…开始享受美食吧[愉快]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
鱼子寿司的其他做法
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