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沙琪玛的做法

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沙琪玛

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老公是个吃货、各种小吃都喜欢、没事就在超市买一堆、总觉得吃着不安心、还是自己辛苦点学着做给你老公吃吧、咱们需要的可是健康身体

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

清水（熬冰糖用） 200g

、

冰糖 50g

、

色拉油（炸面条用）少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
各种食材准备就绪
步骤2/15 点击查看大图
将鸡蛋放入面粉内搅拌均匀、不需要放水呦
步骤3/15 点击查看大图
活出来的面团要稍硬些呦
步骤4/15 点击查看大图
面团盖上保鲜膜放置半个小时
步骤5/15 点击查看大图
将面团擀成面片、切成细丝、擀得时候可以放少许面粉、利于操作
步骤6/15 点击查看大图
切成小细条、细点有利于
步骤7/15 点击查看大图
切好备用、不用担心都粘到一起、进锅里自动就分开了
步骤8/15 点击查看大图
进锅炸成金黄色就捞出、这样就非常好吃了、要是要求不高、就不用往下做了、这样小孩子很喜欢吃、裹点糖霜就是浆粉条了
步骤9/15 点击查看大图
开始熬糖、
步骤10/15 点击查看大图
糖有大气泡了、就证明熬好了
步骤11/15 点击查看大图
将面条放进去、快速搅拌
步骤12/15 点击查看大图
我用皮萨盘当模具的、记得抹油
步骤13/15 点击查看大图
出锅放盘里、迅速给压实、压牢
步骤14/15 点击查看大图
就这样压实就可以了、等待晾凉、脱模
最后一步点击查看大图
脱模后、切块就好了、我做的不是很成功、大家要特别注意熬糖是关键呦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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