泡椒牛肉面
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自己是这么做的而已_(:3 」∠)_上回爱丁堡签证买来的一罐野山椒,真是日思夜想的好东西~同口味的泡面我也很喜欢,自己做的,味道不大一样,不过吃起来也不赖⊙ω⊙辣椒耐受度不高的朋友们请不要逞强加太多辣椒了哟
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
牛肉
120g
、
野山椒
5~10个
、
葱姜蒜
适量
、
花椒
10粒左右
、
鸡蛋面
1小把(一人份)
、
姜片
适量
、
蒜
一瓣
、
骨汤(没有可以用水加鸡精代替)
一小碗
、
辣椒油/红油(选用)
一勺
、
芝麻
少许
、
淀粉(腌料)
1小勺
、
盐(腌料)
适量
、
蚝油(腌料)
1小勺
、
生抽(腌料)
1勺
、
芝麻油(腌料)
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛肉切成一点五厘米左右的小块,泡水去下血,再加入腌料抓匀,腌渍30分钟以上。
-
步骤2/8
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备好材料,可以同时开始烧煮面的水。其中两个泡椒切碎,蒜切片。
-
步骤3/8
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把炒锅烧热,下油,加入葱姜花椒爆香,再捞出来(可以不捞)。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-03-14
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