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黄桃蛋糕的做法

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黄桃蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100g

、

白糖 80g

、

食用油 50g

、

牛奶 50g

、

奶油 200g

、

黄桃罐头 1瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1 先把蛋黄跟蛋白分离，不可碰水。然后把白糖放20克一起搅拌，放油再搅拌，再放入牛奶搅拌均匀，最后放入面粉，最好过塞比较细腻！
步骤2/6 点击查看大图
蛋白加白糖40克分三次加入，蛋白打至粗泡放一次，细泡放一次，最后再放一次，打到立体为止！最好有打蛋器
步骤3/6 点击查看大图
打好的蛋白分三次加入至步骤一，最后搅拌均匀倒入八寸磨具。放入烤箱前先把上面的气泡震下。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱上下至170度加热10分钟。放到中层烤30分钟，具体看烤箱而论，蛋糕表面呈金黄色即可。
步骤5/6 点击查看大图
烤好蛋糕胚后，把奶油加20克白糖打发，蛋糕中间切块加入水果，旁边披上奶油，上面覆盖黄桃就完成啦！
最后一步
温馨提示，我这个蛋糕做的不是很甜，想吃甜的可以再适量加糖，今天是妈妈生日，特地为妈妈做的。还有不懂的朋友可以加微信问我334701763。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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