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橙香糖醋牛柳的做法

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橙香糖醋牛柳

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛柳 500g

、

蕃茄味烤肉酱 2勺

、

葡萄酒 2勺

、

盐少许

、

面粉 3勺

、

豆粉 3勺

、

小苏打少许

、

蓝莓果酱 3勺

、

草莓果酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切成条
步骤2/8 点击查看大图
倒入红酒去腥味及起到调味作用
步骤3/8 点击查看大图
加入蕃茄味烤肉酱及少许盐，将牛柳拌匀，腌制30分钟
步骤4/8 点击查看大图
面粉、豆粉、水以1：1：2比例调成糊，加入少许苏打粉
步骤5/8 点击查看大图
牛柳挂糊放入热油锅炸熟捞出沥油备用
步骤6/8 点击查看大图
将草莓酱及蓝莓酱加热调均匀
步骤7/8 点击查看大图
同时将橙子切片摆盘待用
最后一步点击查看大图
将牛柳倒入热果酱中翻炒均匀起锅放在香橙上。用牛柳的热度汲取橙子的香味。最后撒上白芝麻即可。此道菜果香四溢，香甜可口，老少咸宜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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