手指饼干(提拉米苏)
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步骤1/7
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蛋清蛋黄分离,打发蛋清,分三次加入细砂糖。打发到直立的小尖勾。
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步骤2/7
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蛋黄加入白砂糖打发到体积蓬松。
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步骤3/7
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蛋白霜和蛋黄翻拌均匀。
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步骤4/7
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低筋面粉筛入,切拌均匀。
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步骤5/7
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烤箱预热上下火170度
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步骤6/7
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面糊放入裱花袋,(我偷懒用的保鲜袋,丑了点)挤在烤盘里。
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最后一步
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烤20分钟左右,表面变金黄色就可以了。成功的手指饼干晾凉之后是脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-14
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