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迷你披萨杯子蛋糕

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小绿球球

最近特别想吃披萨，所以特地去看了披萨底怎么做。我找了好几个方子，总结下来这个最适合自己在家做。一般外面买的披萨量很大，通常一个人时吃不下的，所以我想到了迷你小披萨。迷你披萨感觉和杯子蛋糕很像，有时候想吃蛋糕，但是买一个又大又吃不下，每次还要切，弄的很脏。但杯子蛋糕就来的很干净利索，想吃的时候拿一个出来，很容易就吃完了，量也正好，又不会弄的都是奶油。这款迷你披萨很适合人少的时候做，也可以当早点或者夜宵，因为它可以放冰箱冷冻哦~想吃的时候拿两个出来烤烤，又方便又干净又可爱，最主要是吃相好，哈哈哈哈。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
披萨底部分
、
高筋面粉 155g
、
即食酵母 2g
、
橄榄油（最好选初榨橄榄油哦） 15ml
、
温水（43度左右） 90g
、
盐 1.5g~2g
、
披萨馅部分
、
番茄 1个
、
大蒜瓣 2瓣
、
黄油 15g
、
盐（也可以不加） 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
蘑菇 1个
、
香菇 1个
、
马苏里拉奶酪 些许
、
番茄酱 适量
、
小香肠 1个
烹饪步骤
小贴士

迷你披萨一定要烤熟放凉才可以冷冻哦！还有就是我想解释下为什么要垫两个烤盘。因为烤披萨对温度要求很高，我们家用烤箱就算预热到250度但当你打开烤箱放披萨的过程中温度就会急速下降，烤出来的披萨会不理想。所以垫两个烤盘是为了维持烤箱里的高温，从而使披萨底更好吃~做披萨类一般用的时间都比较久，大家一定要有耐心哦！还有就是用不完的披萨陷可以放冰箱，早上抹在面包片上，然后敲个蛋烤，一样可以得到一款美味的披萨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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