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炖羊棒骨的做法

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炖羊棒骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊棒骨 1000g

、

香叶十片左右

、

花椒 25粒左右

、

干山楂片十片

、

干红辣椒十个

、

大葱、姜适量

、

料酒适量

、

生抽(酱油) 适量

、

白糖一小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备好所有食材
步骤2/4 点击查看大图
将羊棒骨冼净，凉水入锅，待锅开后，撇去浮沫
步骤3/4 点击查看大图
大火开锅后，依次放入料酒、干辣椒、香叶、山楂片、花椒、葱、姜、生抽(酱油)、白糖，然后转小火，炖至一个小时后将所有调料捞出，放适量盐再炖20分钟左右
最后一步点击查看大图
好嘞，出盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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