韩式海鲜锅
利用各种新鲜的食材,做充分的准备,细致的刀工,好像韩式菜品需要的准备时间比较长,但制作起来是很简单的,而且咸鲜酸辣的泡菜汤汁,拌米饭吃最合适。
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步骤1/9
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虾洗净去虾线,虾脑;鱿鱼洗净切段;五花肉切片备用。
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步骤2/9
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金针菇洗净沥水;豆腐适量切片;辣白菜切段备好。
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步骤3/9
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适量蒜切碎,姜切丝。
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步骤4/9
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热锅后放入色拉油,放入五花肉先煸炒,等五花肉开始变金黄了,加入姜丝和蒜蓉翻炒。
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步骤5/9
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加入辣白菜,放入两大勺韩式辣酱,再加入鱿鱼,继续翻炒。
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步骤6/9
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炒出香味后,加入250克左右的温开水,少许盐,大火煮。
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步骤7/9
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等烧开后转中火,5分钟左右放入金针菇。
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步骤8/9
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2分钟,加入南豆腐和鲜虾。
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最后一步
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虾变色后就可以出锅了,放入砂锅内即可食用。
最后放豆腐和鲜虾,都时间不要过长,否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的,根据口味可以加些糖进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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