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咖喱味麻辣烫（纯素）

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谦虚的奶酪很恬淡

制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却 麻辣烫 构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
咖喱块 100g
、
盐 适量
、
红油辣子 适量
、
魔芋粉丝 100g
、
菠菜
、
青菜心
、
西葫芦
、
观音菜
、
枸杞菜
、
茄子
、
番茄
、
冬瓜
、
金针菇
、
袖珍菇
、
包菜
、
韭菜
、
香菜
、
内酯豆腐
、
血旺
、
黄瓜
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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