梅干菜烧饼(全素)
大小就爱吃家乡的梅干菜烧饼,以前没吃素的时候,每次回家都会买上几个吃个过瘾。家里两小家伙也随我爱上了烧饼,可是常年漂泊在异乡,难得吃一次。加上现在自己吃素了,外面买的烧饼又都是要加肉馅的,也不知道用的啥肉,嘴馋也不想吃啦,就自己动手做了这个全素版本的。娃儿们也很喜欢所以动手
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步骤1/8
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梅干菜洗净,切碎,入锅翻炒。因为是全素的,所以有必要加油炒下,这样子出来的烧饼才会香。
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步骤2/8
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炒好后拌入葱末。这样可以保证葱不变黄,还有香味。
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步骤3/8
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面粉加温水,酵母揉好醒10分钟左右。看天气
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步骤4/8
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醒好,切小个,看自己的需要来定大小
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步骤5/8
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按扁
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步骤6/8
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包好馅后,捏合
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步骤7/8
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用手按成薄饼,皮破了也没关系
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最后一步
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入电饼档,翻烤两面微焦,可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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