减肥刮油—萝卜丝包(健康吃饭，快乐减肥)
到春天了，最近偶也开始减肥了，一个冬天堆积了太多肥肉了，决定做这个杂粮萝卜丝包，刮油，减肥。做法很简单，但是我做的时候没拍步骤照片，确实对减肥很有用，如果有哪个步骤不明白，亲们可以留言，我会一一解答，让我们一起来健康吃饭，快乐减肥吧!
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步骤1/4
发酵粉和泡打粉用少许温水化开，为了改善口感，我们用温牛奶和面。玉米面，荞麦面，燕麦面，百面1：1：1：1的比例加入，和成稍微松软一点的面团。醒发5小时左右，发的时间长一点回头蒸出来的萝卜丝包口感好，面皮更加松软！
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步骤2/4
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下面开始做萝卜丝，洗干净的青萝卜，用搜子刨成长条的萝卜丝，加入少许的盐拌均匀，等萝卜丝出水后，用手不停地把多余的水挤出来。因为去水的时候加了盐，所以这时候只需要加入少许鸡精入味，等待炒馅。
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步骤3/4
选一个底厚一点的锅子，加入大豆油(做萝卜馅要多加些油，尤其是没有肉的素馅)油热，放入切碎的大葱丁爆香，加入之前处理好的萝卜丝，改小火用筷子不停地翻萝卜丝，加入少许五香粉，胡椒面，花椒面，接着翻炒。直到萝卜丝成熟且看上没有水分就可以了！
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最后一步
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面发好后，擀成厚皮，将炒好的萝卜丝包进去，做成饺子的形状。上锅蒸二十分钟左右就OK了，萝卜丝有种特别的香气像台湾的车轮饼内馅，味道很好。减肥吃很好，不会觉得很枯燥，对于我这种想减肥，吃水果做不了主食的人来说，这是不错的替代品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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