奶香椰蓉山楂球的做法

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奶香椰蓉山楂球

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我家宝贝喜欢吃山楂片，对超市卖的所有零食都不放心，所以就自己动手制作出了这款山楂球

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

山楂 400g

、

细砂糖 200g

、

水少许

、

糯米粉 30g

、

奶粉 30g

、

椰蓉 40g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
山楂洗干净，两边去头
步骤2/7 点击查看大图
山楂去核，锅内加少许水，放入山楂，水开后搅拌，待水煮的差不多时，关小火继续搅拌
步骤3/7 点击查看大图
关火等山楂稍微凉一下放入料理机加工成果酱状
步骤4/7 点击查看大图
把打好的山楂果酱重新放到锅里，加入糖，糖的用量取决于个人的口感
步骤5/7 点击查看大图
加入事先烤熟的糯米粉，搅拌均匀，自然放凉
步骤6/7 点击查看大图
待放凉后此时已经成浓稠的膏状了，加入奶粉，用量也不限制，如果这时的感觉浓稠度不够的话可以多加一些，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
戴上一次性手套，搓成小圆球放到椰蓉里滚一圈就大功告成了，此时还是软软的，我个人喜欢外皮有点弹性的所以又放进烤箱看了十几分钟，这样装瓶也不会粘到一起了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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