羊肉胡萝卜山药
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉切小块,熟的快
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步骤2/3
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锅内放油,烧热后入葱姜,花椒,八角,炒香后放羊肉继续翻炒,羊肉变色后加料酒,生抽,翻炒均匀后加红烧酱油上色,讲胡萝卜山药倒入锅中一起翻炒,加少许糖,翻炒一会之后加水,把桂皮放进去。大火炖开,然后小火慢炖,汤快没有的时候加盐,然后开大火收汤,出锅的时候放一些鸡精。
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最后一步
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出锅,我还放了一些宽粉皮进去,满满的都是汤汁和羊肉的味道,超喜欢。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
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