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葱花烘蛋的做法

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葱花烘蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

葱花 20g

、

盐适量

、

黄酒 1汤匙

、

清水 2汤匙

、

橄榄油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打散，调入黄酒、清水、盐。
步骤2/8 点击查看大图
搅匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入葱花调匀。
步骤4/8 点击查看大图
平底不粘锅，入底油，小火烧热。
步骤5/8 点击查看大图
倒入蛋液，自动铺满锅底。
步骤6/8 点击查看大图
待蛋液半凝固，借助锅铲卷起蛋饼。
步骤7/8 点击查看大图
卷起后即可关火。
最后一步点击查看大图
切块装盘即可食用，内心无比柔软鲜嫩。

小贴士

1、加黄酒去蛋腥味，料酒亦可；2、加清水为保证水嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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