非洲冰草
浏览 30733 · 收藏 67
将做法保存到手机
非洲冰草是一种新的特色食材。属于特色蔬菜品种!主要生长在非洲地区! 一种名叫非洲冰草的蔬菜正在成为餐饮企业追捧的目标。 这种菜是刚从非洲引进的蔬菜品种,外观长得很像海带头。 吃起来感觉凉凉的,很爽脆,还有一股淡淡的咸味。 非洲冰草又名冰叶日中花,其叶鲜嫩多汁,可生食。 法国料理中经常使用。叶面有盐囊,入口有盐味。 冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。 口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖缓慢地化开,水灵灵的极似水果。 “刚看到非洲冰草的时候,以为表面的‘冰’是冰鲜后形成的。 之后才发现不是,它本来就长成那样。” “非洲冰草,入口即化,神草啊!” “这个冰草叶片上有层‘冰’,吃到口里嫩脆多汁,极似水果,强烈推荐!” “第一次看见冰草的人,都奇怪表面怎么会有层‘冰’, 很多人认为是我们后期加工上去的。” 冰草的确长得很奇特,整棵植株水灵灵的, 充满了水分在茎叶上还附有一层天然的分泌物。 看上去有点像“薄冰”,经久不“化”。 不过这个“冰”并不是人工加上去的,其表面之所以有一层“冰”, 是自身茎叶分泌出来的天然分泌物。 非洲冰草浑身长满水珠,而且擦不掉这些水珠! 它只能生吃,入口即化,口感清爽冰凉,天然带有一点咸味。培育方法1、地 需精细整地,彻底除草。 2、在盐碱地种植,及其抗旱及抗寒! 3、播种、育苗。 4、育苗后需单颗移植。其他说明冰草:富含天然植物盐、钙、钾等微量原素,丰富黄酮类化合物,抗氧化,增强免疫力。 然植物盐的主要特点: 1、富含多种有机营养物质和生物活性成分 2、天然低钠盐和天然平衡盐 3、对矿物元素群缺乏或不平衡导致的多种疾病及相关并发症具有一定辅助治疗和调节作用。如对钠敏感性高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病、肿瘤和机体免疫机能障碍等疾病和并发症等疾病明确的疗效。 植物盐不同于生物盐,植物盐属于营养学范畴,而生物盐属于海洋生态学范畴。 黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多,能降低血管的脆性,及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,用于老年高血压和脑溢血等。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
非洲冰草
200克
、
丘比芝麻汁
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
用冷开水反复冲洗干净,沥干加入芝麻酱就可以了。此草本身有淡淡的咸味,酱汁少许少许的加!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-13
换个做法
非洲冰草的其他做法
非洲冰草的相关分类
非洲冰草的相关推荐
-
麻酱冰草
88803人看过 -
麻酱油麦菜
368065人看过 -
番茄大虾(新手友好版)
17932人看过 -
西红柿金针菇肥牛汤
15668人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1656329人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻酱汁油麦菜
5814686人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7050227人看过 -
辣子鸡----家常版
2167563人看过 -
蒜苔炒肉片
9325801人看过 -
#巨下饭的家常菜#剁椒凉拌马齿苋,清新爽口,5分钟就学会
139969人看过 -
#美味开学季#芝士焗瑶柱(简易版)
130224人看过 -
皮蛋豆腐很好吃的做法,下饭超级棒!
119652人看过