家常手撕包菜
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步骤1/7
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清洗收拾原材料,姜切丝,蒜切片、辣椒切斜段
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步骤2/7
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手撕包菜,包菜后面的硬梗我觉得丢了可惜,片的薄一点,盘里的就是,照样好吃还不浪费
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步骤3/7
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快手菜,调好调料,少许糖、盐、鸡精、蚝油、酱油,都是家常的,加糖不是为了有甜味,纯粹提鲜,少来点就行。如果不好把握量那就筷子稍微蘸点尝尝好了,我经常这么做,谁让咱不是大厨哦
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步骤4/7
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油烧热,加姜蒜辣椒
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步骤5/7
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煸出香味后加包菜,大火快炒,不停翻动,别把菜叶烧糊了
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步骤6/7
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包菜变软加料碗调料,翻炒一分钟左右,入味
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最后一步
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出锅~咸鲜脆嫩,下饭很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
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