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酸汤臊子面的做法

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酸汤臊子面

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得到了妈咪的真传

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10~30分钟 | 配菜(中级)

细面条 250g

、

大葱

、

蒜苗

、

韭菜

、

香菜

、

生姜

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备辅料，把韭菜、蒜苗、香菜切成末，越小越好。拿出肉臊子解冻
步骤2/6 点击查看大图
把鸡蛋摊成饼，切成菱形的小方块，摊的时候一定要小火
步骤3/6
把姜切成末，葱切段，给炒锅里接水，放入葱和姜，把水烧开后，加入盐、醋、酱油，随后加入肉臊子和鸡蛋皮随即煮开，即可！
步骤4/6
另用一个锅加水，烧开，煮面条，用盆子准备一盆凉水，面条煮熟后捞入盆里！
步骤5/6 点击查看大图
最后倒入那些准备好的辅菜，烧开即可！
最后一步点击查看大图
最后捞面，浇汤！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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