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肉末豆角的做法

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肉末豆角

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豆角可以用各种，应该效果都差不多，我用的是宽宽扁扁的芸豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉末

、

豆角

、

生抽

、

老抽

、

姜

、

料酒

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/5
肉糜用料酒、姜末、少量生抽老抽腌制片刻。
步骤2/5
豆角切成小段，入开水焯熟后捞出，沥干水分。
步骤3/5
下油锅炒肉糜，基本炒熟后放入豆角翻炒。
步骤4/5
加少量老抽调色，再加一些生抽提鲜，还可根据个人喜好加一些豆瓣酱，翻炒几下后加少量水煮片刻。
最后一步
调一些生粉水，勾芡，出锅，完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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