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辣肉山药的做法

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辣肉山药

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 280g

、

山药 150g

、

青辣椒 30g

、

胡萝卜 40g

、

葱 10g

、

姜 10g

、

蒜 10

、

耗油 10g

、

盐 5g

、

糖 10g

、

豆瓣酱 10g

、

鸡精 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，肉切丝用鸡蛋清，料酒腌20分钟，加淀粉，
步骤2/9 点击查看大图
2，山药切片用盐醋水腌。
步骤3/9 点击查看大图
3，葱姜蒜，胡萝卜，辣椒切好。
步骤4/9 点击查看大图
4，肉下油锅炸，不要炸老。
步骤5/9 点击查看大图
5，肉片炸好放盘备用。
步骤6/9 点击查看大图
6，锅底放豆瓣酱，葱姜蒜红辣椒炸，
步骤7/9 点击查看大图
7，把肉片放锅底抄加耗油。
步骤8/9 点击查看大图
8，把山药，胡萝卜，青椒放锅里加盐，鸡精既可。
最后一步点击查看大图
9，把菜放盘撒芝麻，香菜，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

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