葡萄干奶酪司康（使用蛋糕粉的简易快速配方）
收拾橱柜发现去年买的一盒蛋糕粉，还没过期嘻嘻，那就做个简单美味的司康好了，刚好还有新疆的大葡萄干，一起加进去。因为蛋糕粉是混合好的方便西点材料，所以不需要再加砂糖和泡打粉等，加之还有葡萄干，糖份足矣。边和面边带宝宝，顾不上所以和面过程没有拍照。
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步骤1/7
先把葡萄干洗干净泡软，再沥水放置一旁晾干。
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步骤2/7
面盆中加入蛋糕粉，奶油奶酪，软化的黄油，用手混合揉捏，再倒入大约50ml的新鲜牛奶进行揉捏，直到揉捏成没有颗粒的光滑面团为止，最后加入葡萄干，揉捏均匀。
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步骤3/7
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从面团中随意用手捏出一小坨揉成小圆球，用手压扁，要有一定厚度。放在铺好油纸的烤盘上。
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步骤4/7
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烤箱180度预热，上下180度25分钟，最后8分钟左右把下面的温度调低到150度，防止饼干下面烤糊颜色过深，具体时间温度根据个人烤箱而定。
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步骤5/7
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出炉！
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步骤6/7
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摆盘╮(╯▽╰)╭
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最后一步
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里面特写^O^
喜欢松软口感的趁热吃，放置冷却后浓香酥脆^O^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-11
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