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香菇肉酱的做法

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香菇肉酱

浏览 10.0万 · 收藏 1892 · 学做 18

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喜欢吃香菇，并且最近孩子总爱淘气，不让我做饭，炒点香菇肉酱，无论是就馒头就米饭还是拌面条都是绝配，没空炒菜的时候扒两口，很下饭的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 50g

、

香菇 10朵

、

黄豆酱 100g

、

葱适量

、

姜适量

、

熟芝麻一小把

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

朝天椒 1颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原料（有一部分没拍上），香菇切成黄豆大的丁，肉剁馅，葱切丝，姜切末
步骤2/8 点击查看大图
下入肉馅翻炒
步骤3/8 点击查看大图
加入葱姜爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入香菇翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入蚝油，酱油，辣椒翻炒，多炒一会，把香菇的香味煸出来
步骤6/8 点击查看大图
倒入黄豆酱翻炒
步骤7/8 点击查看大图
不断翻炒，以免糊底，炒出酱的香味
最后一步点击查看大图
出锅时撒上白芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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