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芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）的做法

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芝麻饼干做法（烤箱烤饼干）

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很简单的一款饼干，但是吃起来味道超好的哦，下午茶就来几块饼干一杯咖啡吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

鸡蛋 30克

、

低筋面粉 180克

、

芝麻适量

、

糖粉 70克

、

奶粉 20克

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量。
步骤2/13 点击查看大图
软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
步骤3/13 点击查看大图
用打蛋器打发一分钟。（这一步也可以省略哦）
步骤4/13 点击查看大图
分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态。
步骤6/13 点击查看大图
倒入奶粉搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻。（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去。
步骤9/13 点击查看大图
用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形。
步骤10/13 点击查看大图
用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟。
步骤11/13 点击查看大图
切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上。
步骤12/13 点击查看大图
放进烤箱的中层。烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可。（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）
最后一步点击查看大图
出炉的小饼干。

小贴士

1.饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦，所以在烘烤的时候还是要多观察，以免烤糊了。 2.在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-11

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