虾米炒萝卜干
春节刚过,春意浓浓,是否有些厌食呢?或过年的酒还在,又或亲朋友好还在走访,而家里的备用下饭下酒菜不够。这些都不用急,一道家里常备的菜就能解决这些问题,虾米、萝卜干是家里常备的干货,在加上红辣椒、青辣椒就搞定了。
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步骤1/8
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准备好的小虾干,也叫虾米;(家里常备用来调味)
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步骤2/8
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红辣椒、青辣椒各一个,洗干净切好;
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步骤3/8
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萝卜干洗干净切好,葱洗干净切好;
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步骤4/8
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热锅,倒油,小火,煎虾干;(火大容易糊,虾米洗一下即可,不要浸泡)
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步骤5/8
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加入红辣椒、青辣椒炒,改为中火;
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步骤6/8
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加入萝卜干炒,转为小火,加入葱;
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步骤7/8
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加盐、酱油,收汁(吃清淡的人加酱油了,可以不加油,)
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最后一步
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香喷喷的下饭下酒菜出来了。
1.虾米清洗的时候,淘米箩,对水龙头过一下就即可;
2.如果萝卜干是咸的,可以不要放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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