葱爆鸡蛋
-
步骤1/8
点击查看大图
主辅料： 鸡蛋、大葱
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋加少许盐、香醋，打成蛋液。
-
步骤3/8
点击查看大图
大葱洗净切滚刀块。
-
步骤4/8
点击查看大图
热油，倒入蛋液。 中小火煎制。煎制到蛋液凝固，盛出备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅留底油，放入大葱。 旺火爆炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒制大葱塌秧，放入备用的鸡蛋。
-
步骤7/8
点击查看大图
加适量盐调味。 翻炒均匀，即可关火
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，即可上桌。
1、蛋液加醋一是去腥味，二是能使鸡蛋软嫩。
2、煎制鸡蛋切记不可煎糊。
3、因为鸡蛋已经入底味了，所以最后调味要少放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-11
葱爆鸡蛋的其他做法
葱爆鸡蛋的相关分类
葱爆鸡蛋的相关推荐
-
家常葱爆蛋～冰清玉洁
26488人看过 -
猪肉白菜炖粉条
979448人看过 -
凉拌腐竹木耳
1721408人看过 -
酸菜白肉
5684335人看过 -
#春天的鲜味#蒲公英炒鸡蛋/春天的美味
166984人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3864681人看过 -
土豆炖牛肉
21535139人看过 -
辣椒炒鸡肉
122588人看过 -
口蘑黄瓜炒鸡蛋
158553人看过 -
快手糖醋排骨
2824740人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
982182人看过 -
家常麻婆豆腐
35011837人看过
