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快手菜--杏鲍菇炒五花肉的做法

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快手菜--杏鲍菇炒五花肉

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切墩(初级)

杏鲍菇 2-3条

、

五花肉适量

、

姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

葱适量

、

蒜头适量

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
你要准备:杏鲍菇，五花肉，姜，葱，蒜头，蒜苗
步骤2/5 点击查看大图
杏鲍菇和五花肉切片，姜，蒜，葱切细粒可混装一起，葱花留着备用，蒜苗切小段备用。
步骤3/5 点击查看大图
鍋中放少许油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，适量就行，炸好后关小火把多余的油汁乘起，然后把备好的葱姜蒜倒入鍋中先爆香，然后转大火，加点生抽，翻炒
步骤4/5 点击查看大图
接着倒入杏鲍菇和蒜苗，再加点生抽，鸡精，胡椒粉，盐，继续翻炒至出汁。
最后一步点击查看大图
收汁后，撒入葱花拌匀即可装盘(或者装盘后撒入葱花点缀也行)。

小贴士

杏鲍菇炒一炒就会出汁，所以在这道菜中，不需要加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-10

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