香橙慕斯
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步骤1/7
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少许水加点白糖煮几片橙子片(3,4分钟)
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步骤2/7
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吉利丁2片泡软
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步骤3/7
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蛋黄+牛奶+吉利丁加热拌匀,加50-100g的橙汁
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步骤4/7
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摆橙子,放蛋糕片
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步骤5/7
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打发奶油,我这个有点过,7分能流动最好和蛋黄糊拌均,倒入模具,再一层蛋糕一层慕斯,入冰箱1-2小时
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步骤6/7
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面,取半个橙子肉打泥,加入半片吉利丁拌均,晾凉倒在上面,继续冷藏2小时,摆点装饰
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最后一步
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脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-10
香橙慕斯的其他做法
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