陕西蒲城夹馍酱 八宝辣子 !夹馍巨香!
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我家年年吃这个,夹馍巨香!里面的咸菜为健康起见我没加,这个里面莲藕咬起脆脆的,油而不腻!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1:将肉,红萝卜,莲藕以及蒜切成如图成品的小块。莲藕切好泡在凉水中。
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步骤2/3
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2:锅里放入比炒菜略多的油(夹馍的菜,油多点好吃),放入肉,小火翻炒两下,放入老干妈豆鼓酱一大勺,郫县豆瓣酱两大勺子(具体的量自己可以尝一下,我的勺子是调料勺子),一点酱油和生抽以及大料碎(八角和香叶碎)和蒜片翻炒两下。
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最后一步
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放入红萝卜,莲藕,豌豆(超市卖玉米粒的地方都有)小火翻炒,放点十三香,再放入干辣椒面(多,要多一点哦)翻炒,出锅!!!最后再来个荷叶饼,你猜猜有多香!!!
小贴士
1:五花肉 莲藕 和胡萝卜的用料合占1/3。2:如果家人喜欢吃油一点的,可以加点肥肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-10
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