甜甜蜜蜜的苹果派
“An apple a day keeps the doctor away” 心理总是牢记这句话 于是家里时不时的会囤积苹果以及各类水果 每每经过水果摊的时候 总是会带一点回家 但是到了家后 冷飕飕的的感觉 立马就不想吃了 果不其然 过年期间总是买这买那的 家里囤积了好些苹果 于是休息天对着家里的一袋苹果琢磨了半天 突然就冒出了这么个想法 做一个苹果派吧 这样我又能度过美妙的下午茶时间啦 话不多说 实干才是真 接着就开工喽！
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步骤1/15
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将黄油软化，加入鸡蛋液
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步骤2/15
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筛入低筋面粉
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步骤3/15
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筛入绵白糖搅拌均匀
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步骤4/15
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揉成面团后放入冰箱冷藏半至1小时
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步骤5/15
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冷藏的过程中 可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐
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步骤6/15
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将黄油放入锅中融化
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步骤7/15
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加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合
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步骤8/15
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加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软
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步骤9/15
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加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用
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步骤10/15
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将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度
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步骤11/15
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将其覆盖在模具上，边缘弄整齐
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步骤12/15
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将冷却完的苹果馅倒入，铺匀
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步骤13/15
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将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上
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步骤14/15
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最后涂上蛋液，进行烘烤
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最后一步
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根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟
1、 苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减
2、 黄油最好室温软化后，稍稍打发一下
3、 烤盘用了9寸的披萨盘，想吃厚点的派可以用小尺寸的
4、 喜欢馅料多点的话可以加一个苹果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-10
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