鸡蛋卷
儿子超喜欢蛋,只要是蛋,不管怎么做都爱吃,于是变着样儿做各种鸡蛋点心。
-
步骤1/7
点击查看大图
胡萝卜切碎粒,小葱切碎粒,鸡蛋打入碗中,加入盐、料酒打散,再加入胡萝卜小葱粒,稍微打匀一下,不用打的很散,这样煎完后会留一点蛋白。
-
步骤2/7
点击查看大图
淀粉加2匙水调匀,也倒入鸡蛋碗中。
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅倒入少量油,转动锅子让油在锅内滚动一圈。
-
步骤4/7
点击查看大图
平底锅小火加热,倒入鸡蛋,握住把手慢慢地转动,尽量让蛋饼摊大点。
-
步骤5/7
点击查看大图
继续小火慢慢煎,慢慢转动锅子让蛋饼摊的薄点大点。
-
步骤6/7
点击查看大图
在蛋液没有完全凝固之前,在铲子的帮助下卷起,慢慢地一边卷一边煎,卷完正好蛋卷也煎熟了。
-
最后一步
点击查看大图
切块装盘,可以蘸上蕃茄酱吃,美味哦!
加少量淀粉后,煎出来的蛋卷卖相更好。鸡蛋不用打很散,煎完后留一点点白色也很好看!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-10
鸡蛋卷的其他做法
鸡蛋卷的相关分类
鸡蛋卷的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#排骨炖土豆
196822人看过 -
酸辣萝卜
73788人看过 -
面包片披萨
125905人看过 -
红枣年糕
58632人看过 -
面包片披萨【微波炉版】
336232人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡蛋牛奶布丁
89396人看过 -
紫米饭团
3472人看过 -
金针茹拌水豆豉
17349人看过 -
干锅千叶豆腐
124943人看过 -
凉拌素什锦
432106人看过 -
#我心中的冬日限定#荷包蛋酸汤面
124657人看过 -
鸡蛋焖子
302128人看过