葱油干豆腐
去韩餐馆吃饭，偶然发现简单又好吃
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步骤1/6
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干豆腐切丝，粗细无所谓，根据自己喜欢
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步骤2/6
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葱，胡萝卜切丝，这个一定要切丝，不然会生辣的。
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步骤3/6
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将干豆腐和胡萝卜放入开水中窜烫一下，少加点苏打会让干豆腐嫩嫩的，烫好后放入凉水中冲洗一下，控干后放入小盆中待用。
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步骤4/6
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另起油锅，放入花椒粒炸点花椒油。
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步骤5/6
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将葱丝，香菜，盐，味精放入在干豆腐上面，烧开的花椒油直接浇到上面。一声滋啦，好啦～
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最后一步
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所有步骤完成搅拌均匀，装盘上桌。
烫干豆腐的时候可以少加一点小苏打，这样烫出来的干豆腐嫩嫩的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-10
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