豆沙南瓜饼
浏览 8584 · 收藏 24
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
南瓜 糯米粉 红豆 油 糖
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
南瓜去皮切块 蒸熟 碾泥；南瓜泥中加入糯米粉揉成软面团，一次不要加多可分两三次，喜欢甜点儿可加糖；
-
步骤2/3
点击查看大图
红豆高压锅压熟，捣碎加适量糖，放入食物搅拌机中打成泥，因比较粘导致机器空转，可加少量水；不粘锅中加少量油烧热，将黏糊糊的红豆泥倒入锅中，慢火不断翻炒，在炒的过程中分三四次加油，大约二十至半个小时，将水分慢慢炒干，直至红豆泥炒成一坨，不再粘锅粘炒铲即可。（糖也可以不直接加入红豆泥中，而是用油炒至融化变焦糖色，再倒入红豆泥炒，但新手容易把糖炒糊）
-
最后一步
点击查看大图
取等量南瓜面团和豆沙球，面团压成圆饼，中间略厚，四周略薄，包豆沙球，压扁，慢火双面煎。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-10
换个做法
豆沙南瓜饼的相关分类
豆沙南瓜饼的相关推荐
-
玉颜膏
69962人看过 -
重庆鸡公煲 | 酱香鲜醇
2681149人看过 -
家常鸡爪
126779人看过 -
鸡蛋葱花饼做法
274982人看过 -
麻酱烧饼
75770人看过 -
萝卜丸子
883223人看过 -
炸菜角（饺子的另外一种吃法）
606230人看过 -
萝卜丝肉丸
74683人看过 -
鸡蛋火腿韭菜葱花饼
103507人看过 -
电饼铛南瓜饼
91566人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#榛蘑粉条烧肉
135367人看过 -
红烧排骨
29957561人看过
