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五彩魔芋丝的做法

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五彩魔芋丝

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作为一个勤快的吃货，一直想既满足嘴又低热量的摄入，孜孜不倦地寻求美食。这是看了韩国综艺节目《Everybody》后学的，感觉还不错，想减肥的吃货们值得尝试！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

魔芋一小块

、

红黄青椒各一小块

、

胡萝卜 6㎝长的一段

、

洋葱五分之一个

、

春笋或芦笋一小段

、

紫甘蓝少许

、

肉沫少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一，魔芋切成丝（请原谅我平凡的刀工）加入水里煮5分钟左右。在煮的时候往水里加入少许醋和小勺盐。
步骤2/6 点击查看大图
二，所需蔬菜洗净，切丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
三，在肉沫里加上姜末、盐、淀粉，拌匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
四，平底锅里放油，先将肉沫炒至七分熟，然后放入切好的蔬菜一起大火翻炒。蔬菜炒5分钟后放入煮好沥了水的魔芋，加上盐一起炒。
步骤5/6 点击查看大图
五，放入紫甘蓝后加少许水和适量蚝油盖上锅盖焖一焖
最后一步点击查看大图
六，等锅里的水气干了撒上半勺柠檬汁就可以出锅了，美味可口的魔芋就好了。最后可根据自己的口味放点香葱和香菜。

小贴士

魔芋是减肥最好的食物，对改善便秘也是非常好，加上各种蔬菜，可以使得魔芋吃起来有味道。既解决了减肥时嘴馋，又可以补充到充分的维生素与膳食纤维。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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