铸铁锅版豆角土豆炖排骨
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铸铁锅版,比较节省时间。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨洗净,锅做水,放入2片生姜,开锅后把排骨放入抄一下,热水再次开锅即可,捞出排骨沥干水份备用。
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步骤2/4
豆角手掰长条状,土豆切厚长条,切少许葱花和姜丝。
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步骤3/4
铸铁锅上火,锅微热后倒入少量食用油,油热后放入葱花和姜丝,炒出香味,倒入排骨、豆角和土豆,稍稍翻炒。加入生抽、盐、糖、排骨酱。铸铁锅水分挥发不严重,加入小半碗水即可。
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最后一步
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盖上锅盖,调成中火炖15分钟。小火再炖5分钟即可关火。铸铁锅保温性好,关火可以再焖一会,节约能源。开锅,撒入白芝麻,即可上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-09
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