牛腩炖萝卜
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步骤1/6
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我的牛腩是冰箱冻过的，用温水解冻，多换几次水把血洗干净。萝卜切大片。生姜切片 大蒜拍扁
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步骤2/6
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放适量油，热后放大蒜八角爆香，炒出香味放牛腩，翻炒片刻放两勺盐，两勺鸡粉，两大勺生抽两大勺老抽，再放一勺黄酒，炒干后放水，没过牛肉，盖上焖一会
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步骤3/6
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焖出香味移至高压锅，大火5分钟，小火4分钟
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步骤4/6
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放萝卜
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步骤5/6
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放生姜，可以先试试牛腩够不够味，不够味可以放盐，因为我放的萝卜较多，加了4小勺的盐，把牛腩翻上来，如果水不够可以加点水，继续开大火
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最后一步
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一般萝卜放进高压锅上汽5分钟就可以关火了
牛腩压好才放萝卜，上汽之后关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-09
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