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蔓越莓司康饼 英式快速面包的做法 点击查看大图

蔓越莓司康饼 英式快速面包

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最幸运的懒羊羊

这个方子是借鉴君之大大的，其实第一次做司康的时候只是好奇这是个什么玩意，结果试吃一个大赞啊！无论是热的吃，温的吃还是冷的吃，都是不一样的风味，一样的美味。这款快速面包可以当早饭，点心，零食。一起来试试吧
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 300g
、
黄油 75g
、
糖粉 45g
、
盐 一小勺
、
牛奶 135g
、
泡打粉 6g
、
鸡蛋 1只去壳50g
、
蔓越莓干 50-80g
烹饪步骤
小贴士

1.这款点心难在揉面团，千万不可以用力揉，我是轻轻翻动把面粉和牛奶混的差不多均匀就好了，根本没有用力揉过面团。一旦揉面团，面团出筋，就不好吃了！ 2.泡打粉不可以省略，不然就不是松软的口感了。 3.蔓越莓可以省略，得到的就是原味司康 4.糖粉和黄油的用量不建议降低 5.糖粉没有可以用白砂糖擀碎，不建议用砂糖，只建议糖粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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