糯米蒸排骨
聚餐时点了一次，那软糯香浓的味道回味无穷，小试牛刀，味道……吃了就知道啦
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步骤1/6
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竹叶用温水泡软，洗净，去掉头尾，剪成与蒸格相贴的长度
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步骤2/6
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猪小排砍成小块，放入姜片，白糖，料酒，生抽，毫油，盐各适量，腌制2一4小时。(可以稍微咸点，因为要与糯米拌匀)
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步骤3/6
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糯米浸泡2一4小时
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步骤4/6
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竹叶垫底，铺一层糯米后铺一层粘有糯米的排骨
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步骤5/6
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将剩下的糯米加入适量亳油和花生油，拌匀，铺在排骨上面，高压锅选蹄筋类，35分。
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最后一步
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蒸好了，开吃罗……
如果用荷叶来垫，会更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-08
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