香浓巧克力千层蛋糕
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步骤1/11
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面粉,可可粉过筛,然后依次加入糖粉,牛奶,3个鸡蛋和1个蛋黄,搅拌均匀(忘了照照片…只有鸡蛋
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步骤2/11
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黄油隔水融化,加入面粉糊,搅拌均匀,然后把面粉糊放入冰箱,静至30分钟
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步骤3/11
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盛一勺面粉糊,倒入平底锅,煎熟后盛出(我用了8寸活底圆模,去掉底板,这样可以让可丽饼更加整齐好看,一共煎了20张饼)
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步骤4/11
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让煎好的可丽饼冷却(可放入冰箱,这样比较节省时间~)
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步骤5/11
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巧克力隔水融化,冷却后把打发的奶油分3次加入,搅拌均匀(奶油打发需加入糖粉)
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步骤6/11
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制作顺序是可丽饼-奶油-可丽饼-奶油,以此循环
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步骤7/11
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做好以后最顶上可以用筛子筛上可可粉,然后用奶油,水果点缀
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步骤8/11
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这个是侧面
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步骤9/11
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做了2个蛋糕,另一个外形做成了树干蛋糕,这样需要多加120克的淡奶油和40克的巧克力
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步骤10/11
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蛋糕们的横切面
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最后一步
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树干蛋糕的横切面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
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