自制肉饼汉堡(一烤盘6个)
刚烤出的美味多汁的肉饼夹上生菜,合上酥软的面包,美味不可当啊!#^_^#
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步骤1/13
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高粉,糖,酵母,盐先混合,再倒入水和面团约20分钟
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步骤2/13
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黄油削块放入面团
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步骤3/13
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揉搓扯撑面20分钟至面团完全扩展
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步骤4/13
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面团加盖发酵60分钟
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步骤5/13
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面团分6块,揉成圆团排放烤盘,放入烤箱下放碗热水,湿发酵60分钟,取出刷蜂蜜水撒芝麻
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步骤6/13
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烤箱180度预热5分钟,放入中层烤15分钟左右,出炉略凉后从中间剖开两半
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步骤7/13
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面包发酵过程,可以开始做肉饼,肉切块和葱姜蒜丁一块搅成肉沫
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步骤8/13
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加生抽,料酒,盐,胡椒,孜然粉拌匀
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步骤9/13
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烤盘铺锡纸,肉沫均匀刮铺在盘上,撒些芝麻
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步骤10/13
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烤箱200度预热3分钟,放入中层烤20分钟左右
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步骤11/13
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出炉略凉后,分割肉饼
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步骤12/13
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用剪刀均分成6块
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最后一步
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肉饼两面抹番茄酱,两面放上生菜叶,再夹上面包,美味完成
先烤面包,再烤肉饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
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