蚝油肉末四色面
儿子最近食欲不佳,想做些创新的食物来刺激一下他的味蕾,于是就做了这道蚝油四色面,最终儿子狼吞虎咽,一口气就把它干掉了。。。
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步骤1/4
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1、将紫薯、青菜叶、胡萝卜榨汁备用。2、然后挨个的开始和面吧,和面需要点小技术,你如果要是想要吃面就和的硬一点,这样吃起来比较劲道。3、和出来的成品是不是很诱人呢!4、随便拿一个颜色开始擀面皮,擀成自己心仪的厚度就可以拿刀开始切面条了(面条粗细根据个人喜好)
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步骤2/4
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1、依次擀好面皮,切好面条,看上去不错吧!2、将面放入煮开水的锅里,煮熟后捞起过凉开水备用。3、炒锅放油,油热后放入姜丝蒜末炒香,然后放入肉末,大火翻炒至散变色,加盐,料酒,白砂糖和蚝油汁调味混香;(这一步忘记拍照片了)
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步骤3/4
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准备一个盘子,把面沥汤捞出来,然后把炒好的蚝油肉末酱铺到面上,撒上葱花,开吃!!!
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最后一步
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瞧,儿子那狼吞虎咽样。。。就知道味道如何啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-08
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